1 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:50:16 ID:O9y7b/4X0.net
ロッソなのかビアンコなのかこれもうわかんねぇな
2 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:50:43 ID:+p22G4Jx0.net
うまそ~
3 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:50:45 ID:6raj6v4Ep.net
ええやん
皿もええ感じやし
5 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:50:57 ID:iAKEWbhoM.net
レシピ教えてクレメンス
13 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:53:24 ID:O9y7b/4X0.net
>>5
ニンニクオイルにアサリミニトマトパセリ塩入れて炒めてシークラムジュース入れてちょっと煮詰めたらフライパン煽ってパスタといい感じに和えるだけや
25 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:57:19 ID:iAKEWbhoM.net
>>13
サンガツ
ワイも挑戦してみるわ
28 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:58:12 ID:pRVlBX8Oa.net
>>13
ラムジュースとは
33 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:00:52 ID:O9y7b/4X0.net
>>28
貝の出汁やで
72 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:21:06 ID:FCX/6jiUd.net
>>33
これ長期保存きくんか??なんか粉末の貝出しみたいなのじゃダメか?
85 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:25:31 ID:O9y7b/4X0.net
>>72
缶詰めだから保存きくで
開けたら冷蔵庫にしまって店が閑散期じゃなければ2週間くらいで使いきる
ただ家庭で使うのは絶対持て余すから生のアサリ炒めて白ワイン振った方が結局安上がりかもね
6 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:51:23 ID:XcyxsFKF0.net
上手やねぇ~
7 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:51:38 ID:6raj6v4Ep.net

わいのアマトリチャーナも見てや
8 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:51:41 ID:O9y7b/4X0.net
アマトリもすこ
12 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:52:35 ID:StLZ3Ogd0.net
>>7 >>8
食わせろ
9 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:51:50 ID:StLZ3Ogd0.net
ええやん
11 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:52:25 ID:jNdoO4A9d.net
アサリの酒蒸しの残りでやるボンゴレ好き
14 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:53:29 ID:6raj6v4Ep.net

ボロネーゼも作るで
110 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:40:18 ID:C2iF7Y470.net
>>14
これめっちゃうまそう
19 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:56:00 ID:O9y7b/4X0.net
>>14
お肉たっぷりやな
ボロネーゼとかラグー系のソースはタリアテッレ(平打ちめん)の方が食べ応えあってすこ
27 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:57:53 ID:6raj6v4Ep.net
>>19
ミンチ大好きなんや
平らなやつ買いたいけどまぁまぁ量食うからもったいなくて買ったことないわ
56 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:13:54 ID:EDdKOpZBM.net
>>27
自分で打つのも面白いで
強力粉100グラムに玉子一個の割合でこねこね
分量が簡単やから覚えやすいしな
15 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:54:40 ID:O9y7b/4X0.net
本当は生アサリを白ワインで酒蒸しにするとこからやった方が旨いんだけど手間とコストがね…
16 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:54:47 ID:zgq4f26u0.net
美味そうやん
プロか?
22 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:56:42 ID:O9y7b/4X0.net
>>16
ただのバイトやで
17 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:55:29 ID:6raj6v4Ep.net
白ワインで酒蒸ししたけどどうも口に合わんから白ワインは全部料理酒で代用してるわ
20 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:56:13 ID:1jlRoMvId.net
ジェノベーゼすこ
21 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:56:32 ID:pv8D0xv10.net
コックのわおが作ったパスタやで

23 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:56:53 ID:iAKEWbhoM.net
>>21
すばらC
30 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:58:25 ID:O9y7b/4X0.net
>>21
ブッダネスかすき
彩りとしてはフレッシュトマト綺麗だけど火ィ通した方が美味しいと思う
ただ明太子固くなっちゃうから難しいけど
38 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:03:15 ID:1jlRoMvId.net
>>21
やっぱりカペリーニは難しいんか?
24 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:57:03 ID:6raj6v4Ep.net

辛さ控えめアラビアアータやぞ
29 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:58:13 ID:M+xInxGY0.net
こういう見た目ええやつはだいたい味が薄くてゴミ
31 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 02:59:26 ID:O9y7b/4X0.net
>>29
強気で塩バッバッと振る方がうまいよな
32 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:00:14 ID:JMk/5DGT0.net
34 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:01:23 ID:oDypI6ozd.net
>>32
飯テロやめーわ
37 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:03:05 ID:O9y7b/4X0.net
カルボナーラもすき
94 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:30:52 ID:VdtHCOGg0.net
>>37
カルボナーラってクリーム成分多めの物と卵成分多めの物に分かれるよな
102 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:33:41 ID:O9y7b/4X0.net
>>94
ちなワイの働いてるとこは一回の仕込みで卵黄30個に生クリーム990mlや
39 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:03:42 ID:SGbx7pvA0.net
ワイのうんめえカルボナーラ
42 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:05:32 ID:O9y7b/4X0.net
>>39
これいつも貼られるたび思うんやけど市販のソースぶっかけた後に半熟の卵割ったんかね
99 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:32:02 ID:EjGbGWja0.net
>>39
ベシャメルソースでカルボナーラは作れない定期
40 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:04:29 ID:1jlRoMvId.net
>>39
ぶっかけAV
43 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:06:48 ID:6raj6v4Ep.net

ペペロンチーノとかいう節約メニュー
48 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:08:48 ID:O9y7b/4X0.net
>>43
なんかやけにアーリオオーリオに拘り持つ人多いけど玉ねぎとベーコンとか入れて本だしみたいな調味料入れた方が断然旨いんだよなぁ
49 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:09:57 ID:6raj6v4Ep.net
>>48
わいの場合はこだわりと言うよりYouTubeで解説してたシェフのレシピに忠実なだけやわ
料理に関してのみ「基本に忠実に」ってのが信条なんや
52 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:12:38 ID:O9y7b/4X0.net
>>49
まぁオイル系パスタの基本やしな
ワイは食い意地はってるからどうしてもベーコンやら玉ねぎやらマッシュルームやらほうれん草入れたりしたくなってしまう
50 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:10:49 ID:O9y7b/4X0.net
昆布つゆ万能だからペペロンチーノとか作って物足りない時に使って欲しいンゴ
51 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:10:59 ID:O/CpWlrT0.net
ほんこれ
53 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:12:49 ID:6raj6v4Ep.net

わいが好きなのはこれやな
アスパラとベーコンとかいう無敵コンビ
55 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:13:36 ID:o8xuUhG+0.net
ちなワイの激ウマパスタ
58 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:14:59 ID:O9y7b/4X0.net
>>55
小松菜おいしいよね
今クッソ高いが
57 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:14:48 ID:vGmzLOCPM.net
>>55
なんでフライパンの下に新聞紙敷いとるんや?
59 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:15:32 ID:o8xuUhG+0.net
>>57
え?直おきすんのお前
65 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:17:13 ID:vGmzLOCPM.net
>>59
えっどういうこと?
67 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:18:41 ID:o8xuUhG+0.net
>>65
えぇ…
家庭生活エアプだろ
70 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:19:10 ID:6raj6v4Ep.net
>>65
盛り付けるか否かやろ
彼はフライパンで食べはるんやったら普通は新聞置くやろうな
60 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:16:04 ID:eQZBEleU0.net

はいワイのパスタ
61 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:16:27 ID:o8xuUhG+0.net
>>60
一口で終わるだろ
64 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:17:12 ID:eQZBEleU0.net
>>61
パスタ80グラム一口とか凄いやん
66 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:17:42 ID:O9y7b/4X0.net
>>60
なんやその皿なめとんのか
わんこそばちゃうんやぞ
69 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:19:09 ID:eQZBEleU0.net
>>66
ちなみにプッタネスカやからな
77 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:23:22 ID:IBHEFAWp0.net
>>60
意識高そう
79 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:24:14 ID:eQZBEleU0.net
>>77
すまんな
80 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:24:39 ID:IBHEFAWp0.net
>>79
盛り付けどうやってるんや?
トングか?
82 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:24:56 ID:eQZBEleU0.net
>>80
慣れてるからトングやね
68 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:19:07 ID:O9y7b/4X0.net
コストコとか行けばたぶん冷凍の平打めんあるから買ってみーや
レトルトのボロネーゼとかでも店っぽくなるから
71 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:20:13 ID:am+myrfR0.net
パスタめっちゃ好きなんだがダイエットしてるから我慢してるわ
76 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:23:06 ID:O9y7b/4X0.net
>>71
ワイ毎日のように昼飯パスタ200gくらい食ってた時期あったけど言うほど太らんで
その分消費してたのかもしれんが
73 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:21:23 ID:Wx6qxN/90.net
ワイ面倒くさがり瓶のパスタソースに瓶のごちゃごちゃした具を入れて適当に煮る
74 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:22:07 ID:MjgF1FsLd.net
ペペロンチーノいつ作っても乳化がダメなんか知らんが油っぽくてまずい
89 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:27:34 ID:O9y7b/4X0.net
>>74
フライパンに麺入れた時の音聞いてみ
パチパチいってるなら水分少なすぎて焼きそばになってしまうから茹で汁を予めフライパンに入れといて若干水っぽい状態で麺入れて火かけて煽ってちょうどいいとろっとした感じにするんや
81 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:24:50 ID:iH1T2wqpd.net
オイル系のパスタ作るといつも脂っこいんだけど乳化出来てないってこと??
91 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:29:37 ID:O9y7b/4X0.net
>>81
水分足りてないんやないの
みんな乳化乳化言うけどフライパン煽ってれば勝手にとろみつくから油と水のバランスの問題やと思う
88 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:27:06 ID:Wx6qxN/90.net
麺を色々変えるたびにやっぱアネージやなって思うわ
個性がありすぎに薄味でないから使いやすい
92 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:30:04 ID:B1SSNhGT0.net
盛り付け上手くて羨ましいわ
パスタ作るの好きやけど盛り付けゴミで美味そうに見えん
97 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:31:41 ID:O9y7b/4X0.net
>>92
麺掴んだら時計回りにねじって残りを反時計回りにねじって高さ出すんや
具は上に乗せるようにすると見栄えいいけど賄いだから割と適当やけどな
101 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:33:00 ID:B1SSNhGT0.net
>>97
サンガツ!
一方向じゃアカンのやな
練習してみるわ
93 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:30:33 ID:NQO499pN0.net
カネロニの美味いレシピ知ってたら教えてや
98 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:31:48 ID:eQZBEleU0.net
>>93
フレッシュトマトと魚介のパスタ
ミラノで食ったカネロニが人生で最高に美味かった
95 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:31:06 ID:s2UBChd20.net
皿使わず済む炒飯やで
100 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:32:54 ID:O9y7b/4X0.net
腹減ったから夕飯の鶏のトマト煮とペンネで夜食作ってくる
103 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:34:33 ID:8vx9Abv/0.net
センスがええな
105 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:36:37 ID:O9y7b/4X0.net
ペンネちょっとしか残ってへんわ…
108 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:37:47 ID:6raj6v4Ep.net


後輩の家に泊めてもらった時にお礼に出したやつ
107 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:36:47 ID:t+gbSKCG0.net
ええやん
96 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:31:27 ID:1rmomfuW0.net
腹減ったなあ
104 :ダレトク(゚∀゚)!! 2018/02/01(木) 03:35:32 ID:xym7Voqc0.net
料理うまいってええな��